Le proposte dello Chef

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Il ristorante L'Antico Borgo offre piatti elaborati all’insegna della semplicità e della fantasia, proponendo pesce in tantissime ricette diverse.

Da noi potrai gustare antipasti crudi, caldi o marinati, o una vasta serie di primi piatti, rigorosamente cucinati sul momento anche in base al pescato di giornata. 

Immancabili poi, trattandosi di pesce, le grigliate, i cartocci, le fritture, gli involtini di pesce spada, così come i primi piatti come i tagliolini alle vongole di Gaeta e la bottarga di muggine.

Presso il ristorante la cucina di mare predilige il pesce fresco dei nostri mari italiani: quel che ci dona il Tirreno, l’Adriatico e il Mediterraneo; tra cui l'astice della Costa Smeralda.
Ingredienti selezionati accuratamente dal nostro Chef siciliano Totò D’Angelo.

Se sei un amante del pesce, vienici a trovare, con la tua famiglia o con i tuoi amici, la nostra cucina ti conquisterà!

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Ristorante L'Antico Borgo

Il nostro Menù

ristorante siciliano

Dolci Siciliani

Il palato è estasiato, dall'inizio alla fine!
Come non concludere la serata con uno dei fantastici dolci tipici siciliani della tradizione?
Ti aspettano dessert fatti in casa come cannoli e paste di mandorle… prelibatezze dolci della pasticceria di Sicilia, che trovi nel cuore d'Italia a Papigno.
ristorante accostamento cibo e vino

Vini pregiati

Tutto il menu è accompagnato da una selezione delle migliori cantine siciliane nella lista vini.
Prodotti di vinificazione perfetti per esaltare i piatti pesce, i contorni di terra, per avvicinarsi ai dessert e brindare con le bollicine più frizzanti.

La carta ti riserva diverse etichette, per uno speciale accostamento tra vino e pietanze, nel ristorante di Papigno.

Grigliate di pesce

Il ristorante è conosciuto per la sua cucina marinara e le specialità di pesce, soprattutto le grigliate di mare, leggere e gustose.
Il nostro misto di mare alla griglia tra pesce, molluschi e crostacei diventerà un'occasione per gustare la cucina marinara più golosa.

Un ambiente familiare e piacevole, ti aspetta per farti vivere un’oasi di buongusto e benessere: mangiare pesce fresco all'Antico Borgo di Papigno sarà un’esperienza che ricorderai con piacere.