Il ristorante è nato come un fior di Sicilia, in piena Umbria, come un locale specializzato nei piatti a base di pesce.

Ogni giorno arrivano in tavola pietanze di pesce squisite, dove semplicità e creatività si uniscono.

Antipasti, primi e secondi preparati solo con pesce proveniente dai mari italiani, come l'astice della Costa Smeralda vi conducono in un percorso di gusto speciale.

La storia parte dalla nostra sapienza nella cucina di mare, e arriva fino al vostro palato, anche il più esigente riconosce le bontà delle grigliate miste, le fritture di pesce, i cartocci, le tagliate.

Per scoprire le prelibatezze dell’Antico Borgo, il ristorante a Papigno, in provincia di Terni, dovrete venire a trovare e gustare il menu di pesce, che cambia in base alla stagione e al pescato.

Abbiamo pensato, comunque, ad alcuni piatti marinari "immancabili" come gli involtini di pesce spada alla siciliana, o la caponata siciliana.

Tutto può essere accompagnato dai vini più prelibati, la selezione delle migliori cantine, e dai dolci tipici di Sicilia nel finale...